Ananas sativa e cellulite. Ananassa sativa

Denominazione botanica: Ananas sativus Schult., A. comosus, Bromelia ananas; Ananassa sativa L. -
famiglia: Bromeliacee
Parti usate: gambo
Sinonimi: ananasso
Nomi stranieri: ingl. - Pineapple stem, nana; fr. - Ananas; ted. - Fichtenapfel; sp. - Pina de America

Cariche Organolettiche del prodotto finito: polvere di colore bianco-giallastro o marrone chiaro
Principi attivi: Bromelina (miscela di enzimi proteolitici, dal succo e gambi di ananas ), O.E.,ac.organici,vitamine,minerali
Indicazioni: Diuretico, antinfiammatorio, antiedemigeno, proteolitico.
Il gambo d' Ananas, molto ricco di bromelina , si è dimostrato capace di controllare gli edemi di origine infiammatoria (come ad esempio la cellulite).

L' ananas é una pianta erbacea originaria dell'america centrale, porta molte foglie spinose che partono dalla base. Da origine ad un unico frutto centrale.
Il frutto chiude spesso pasti abbondanti data la sua caratteristica di facilitare la digestione. Questa attività sarebbe da ricondursi ad una serie di sostanze contenute, note con il nome di bromelina, cioè un insieme di enzimi proteolitici noti per loro attività digestive [1] e antiinfiammatorie.
L' attività digestiva dovuta alla bromelina é data dalla capacità di idrolizzare proteine a oligopeptidi e aminoacidi.
La bromelina é risultata molto interessante anche come coadiuvante contro gli inestetismi della cellulite. Infatti essendo questi dovuti ad una infiammazione delle cellule, la bromelina, agendo con il meccanismo di tipo proteolitico sulla fibrina, facilita il drenaggio del focolaio infiammatorio e riassorbe il travaso emorragico.
Per la presenza di acidi organici, l'ananas é utile anche come diuretico. Il gambo d' Ananas presenta anche una blanda azione antiaggregante piastrinica.
L'utilizzo di ananas viene suggerito anche nei casi di edemi da contusioni, a tal proposito esistono molti studi, alcuni dei quali risalgono agli anno '60 [2]

Il frutto viene utilizzato per "aiutare la digestione dei pasti abbondanti", riducendone così "l'effetto ipercalorico". Purtroppo però, la bromelina è presente nel solo gambo, ovvero la parte che non viene mangiata, per cui gli effetti desiderati possono venire soltanto da prodotti specifici, in capsule o tavolette, non (purtroppo), dal buonissimo frutto [3]. I prodotti con questa "bromelina naturale" si assumono generalmente poco prima dei pasti.

Note e avvertenze:
Controindicato nell' emofilia, epatopatia, nefropatia


1- Le 100 erbe della salute, F. Firenzuoli. Tecniche nuove
2- 100 piante medicinali, max Rombi. Ed. Romart
3- Salva la silhouette (Salute naturale - Dicembre 2005 n. 80 )
Valnet J.: Cura delle malattie con ortaggi, frutta e cereali, Giunti Martello, Firenze, 1982
Vaga E.G.: Frutta e verdura curano e guariscono, De Vecchi Editore, Milano, 1989
sul web: Naturestore.it