Perilla frutescens japonica (L.) Britton

Denominazìone botanica: PerIIIa frutescens var. japonica (L.) Britton - fam. Lamiacee (Labiate)
Sinonimi: Periila, Coleo selvatico, Pianta delle bistecche
Originaria dell’Asia orientale, viene coltivata particolarmente in Giappone, Cina, Corea. Possiede foglie ovali seghettate verdi (var. acuta kudo forma viridis Makino) o rosse (var. acuta Kudo), infiorescenze in spighe, che producono semi molto ricchi di acido alfa-linoleico e polifenoli de gruppo flavonoidico, utilizzati frequentemente per l’estrazione di oli alimentari ricchi di acidi grassi poliinsaturi. Dalle foglie e dai semi si possono ottenere estratti ricchi di flavonoidi.

Perilla estratto secco
Parti usate: semi - Tempo balsamico: a maturazione
Solvente di estrazione: idroalcolico - Titolo: 2,5% polifenoli totali
Flavonoidì (come agliconi): luteolina, apigenina, crisoeriolo, acido rosmarinico

Indicazioni della Perilla frutescens japonica (L.) Britton:
L'estratto di Perilla aiuta a superare le allergie della stagione dei pollini.

Note e avvertenze:
Per la perilla nessuna nota